INGREDIENTES:
– 1 y 1/2 taza de avena en hojuelas
– 3 huevos
– 3/4 taza de yogurt griego o descremado
– 1/4 taza de miel
– 1 manzana grande pelada y picada en cubitos
– 2 cdas de crema de maní de enuncrack
– 1 cdita de canela en p olvo
– 1 cdita de polvo para hornear
– Chorrito de vainilla
PREPARACIÓN:
En una licuadora colocar todos los ingredientes (reservar 1/2 taza de avena y la manzana picada en cubos).
Una vez licuado todo, agregar al final la 1/2 taza de avena que reservamos y la manzana picada, mezclar con la ayuda de una cuchara. Colocar la preparación en un molde para horno previamente engrasado o en un molde de silicona. Hornear a 180º C durante 30 35 mins aproximadamente, hasta que levante el doble y dore. Dejar enfriar, desmoldar y servir al gusto.
Opcional: decorar con crema de maní y almendras fileteadas.