INGREDIENTES:
– 2 tazas de granola de coco y panela de enuncrack
– 1/2 taza de crema de chocomani de enuncrack
– 2 claras de huevo
– 2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
– Chorrito de vainilla al gusto
PREPARACIÓN:
En un bowl con la ayuda de un batidor batir las claras con la vainilla, la crema de mani y el cacao en polvo, hasta que este todo bien integrado y homogene o, agregar a esta mezcla la granola y unir todo muy bien con la ayuda de una cuchara (si sientes que esta muy húmedo, agregar 1 o 2 cdas mas de granola).
Cubrir una bandeja para horno con papel encerado, y agregar la mezcla anterior sobre la bandeja, espa rciendo muy bien y procurando que quede de un grosor de aproximadamente 3 o 4 centimetros (presionar con la ayuda de una paleta o las manos, dando forma rectangular).
Llevar al horno entre 180 200º C por aproximadamente 25 30 mins, ir chequeando a par tir de los 10 mins, hasta que este doradita. Dejar enfriar y cortar las barritas al gusto en forma cuadrada o rectangular. Conservar en un envase hermetico.